[杂谈] 两类主要的茶:青茶白茶的区别和联系

  茶与人们的生活密切相关,而且品种众多。在中国茶有六大分类,分别为绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大类。那么青茶白茶有什么区别呢? 要看青茶白茶有什么区别,我们还是看看青茶与白茶的概念与功效。



  青茶,亦称乌龙茶,为半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。青茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、黄旦、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞 等,种类多样。青茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。


  白茶,顾名思义,是白色的茶,最早是由福鼎市首创的。外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 许多人都很喜欢喝白茶,那么白茶什么季节喝对身体最好?一般来说,白茶一年四季皆宜。如果十分讲究的话,春天喝白毫银针,夏品白牡丹,秋饮寿眉或贡眉,冬尝新工艺白茶,而老白茶,则一年四季皆可喝。白茶的功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。从严格意义上来说,喝白茶没有治感冒的功效,但喝白茶有治发烧的功效。


  青茶白茶有什么区别呢? 综上所述,它们是分属于不同类别的茶,功效也不尽相同,各有各的好。


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