[杂谈] 季节性茶叶制作:适合夏季的养生凉茶

  喝凉茶应分清体质。体质差及寒体型的人不宜喝寒凉的凉茶;而热体型的人应分清自身热上火的原因。



  玫瑰普洱茶:玫瑰茶2钱、普洱茶适量、蜂蜜随个人口味增减。普洱茶放在杯中,注入滚水。第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,冲滚水泡出玫瑰花香的普洱茶。一般人饮茶都叫菊普,即菊花加普洱茶。然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,其芳香怡人更胜菊普。而且玫瑰能疏解胸闷、气烦的心情。夏天肝火旺、易发怒,不妨多喝些玫瑰普洱茶,效果很不错。


  麦冬茶:麦冬20粒、知母3g、黄柏3g。直接用沸水冲泡。麦冬是清补的药物,滋阴的效果比当归会慢一些,但是不会上火。知母和黄柏除了补阴功能以外,还有清虚热的作用,这三种药材配在一起,能够很好地起到滋阴的作用,改善虚热的体质。


  薄荷茶:干薄荷四钱,冰糖、绿茶少许。锅内加2000毫升的水烧开,放下薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,而且如果有夏季热感冒,这是一道很不错的饮品哦!


  冬瓜茶:冬瓜1000克、姜少许。冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水1600毫升,水滚后加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。这是一道众所皆知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶。但是市面贩售的冬瓜茶大多是以糖精炼制,不如自制的精纯。作法很简单,炼制好的冬瓜茶,无论冷饮、热喝,喝甜、喝碱皆可自由添加,十分有趣。


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