[杂谈] 喝一杯绵延的古树茶 品一品独特的山野味

  如今,古树茶这一普洱茶中的稀缺家族走进了每一个观众的心中。“喝一杯古树茶,品一品山野味”已经成为时下最时髦的事情之一。



  古树茶由于其稀缺性,其价格一向贵过同属普洱茶的台地茶。目前很多名山的古树茶相比往年更是增长了许多倍。与红茶、绿茶不同的是,普洱茶是以“陈”字著称。即相同山头,相同季节,年份越老的普洱茶就越贵。


  虽然古树茶才刚进入人们的视野,但是加工古树茶的历史已经不短了,早在清朝的时候,云南易武、倚邦地区的古树茶就被用作贡茶的原料。后来因为民国年间云南古六山地区爆发了大规模的疟疾,使得用古树茶加工普洱茶的历史逐渐被人们遗忘。


  经过近20年的发展,普洱茶又重新焕发了生机,早在10年前就有不少茶人知道古树茶出众的养生、品饮价值。


  在普洱茶的世界里,有着“班章为王,易武为后”的说法,相对于老班章的古树茶,易武古树茶香高水柔,更适合慢慢品茗。


  在古树茶被爆炒的今天,与其花2万元去买一斤炒作出来的古树茶,不如买一饼近几年陈化较好性价比较高的易武古树茶。亦或者去购买一饼易武古树茶新茶,不用太长时间,您就能体会到普洱茶老茶的口感,何乐而不为?


  而且易武古树茶转化速度要快过老班章许多,一般经过3-5年的陈化就会出现老茶的韵味,所以想体验普洱茶老茶的味道,不妨从一饼3-5年陈化的易武古树茶开始。


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