[杂谈] 特观音特点安溪铁观音的品质特点有哪些

  铁观音是乌龙茶中的佳品,它的茶条卷曲,形状圆润匀整,叶色光泽浓绿,冲泡后的汤色是金黄的,是它的特点,带有兰花的清香,味道甘醇。



  安溪铁观音的特点


  1、外形


  该茶的外形匀整肥壮,叶大部分朝叶背卷曲,茶的色泽呈乌黑油润的。


  2、茶汤


  茶汤的汤色是金黄明亮的。


  3、内质


  香气浓郁,音韵显著,带着兰花香椰香等的香味。


  4、叶底


  叶片肥厚,叶面如波状,叶柄宽而肥厚。


  5、味道


  味道甘醇,回味鲜爽


  功效


  1、抗衰老


  茶叶中含有的多酚类化合物可以预防氧化,嘌呤生物碱,对清除自由基有间接的作用,能有抗衰老的效果。


  2、可以提神


  由于茶叶中的咖啡碱成分可以兴奋中枢神经,提神作用,饮茶能帮助清醒头脑,提高做事效率,


  3、清热降火


  茶汤中的有茶多酚类、氨基酸、糖类等与口腔中的唾液产生化学反应后能生津解渴,是降暑的好饮料。


  4、抗癌症


  铁观音茶多酚能预防癌症病变,铁观音中的维生素C和维生素E能防止致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有着一定的作用。


  保健作用


  1、清除口臭


  把茶叶含在嘴里,可以清除口臭,也可以用浓茶漱口。


  2、护发


  当洗完头发后,可以再用茶水洗涤,能让头发变得乌黑有光泽,茶水没有化学成分,对头发和皮肤不造成影响。


  3、治脚气


  可以杀菌治脚气,茶叶有单宁酸,起着杀菌作用,将茶叶煮浓汁洗脚,短时间没有什么效果,坚持下去才有效果。


  保存方法


  铁观音茶要在低温密封真空下保存,才能保证茶叶的色香味道,茶不能永远保存,可以放冰冻箱里零下5度保鲜,半年内要喝完,不要超过一年。


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