[杂谈] 浅谈普洱茶生茶的冲泡讲究与茶叶功效

  普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放,属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品,味苦而能回甘,涩而能持久生津,韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论,现在让我们好好认识一下普洱生茶。



  结合自己的口感适当调整,即可享受一杯优雅、圆润、可持久冲泡的普洱生茶。一般来说,冲泡普洱生茶须用100摄氏度的沸滚开水。砖茶――敲碎熬煮,嫩沱茶――细水高冲,高档次――用冲泡绿茶的方式为之。


  茶具的准备


  冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗、瓷壶三种茶具。紫砂壶:陈年普洱茶、熟普洱茶,嫩普洱茶、云尖:瓷茶壶,五年以下的近年普洱茶:瓷盖碗。


  泡茶的用水


  最好用纯水或山泉的水冲泡普洱茶。无论选用哪种水,煮水的时候都不可让水一直沸腾,这样水中含氧太少,泡出来的茶汤缺乏活性。


  置茶量


  置茶量因茶叶的不同而改变,七子饼茶:壶容量的1/5;沱茶约比饼茶少一点;普洱散茶:壶的1/4或1/3。


  从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖。


  品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。


  此外,多喝生普,也会带来意想不到的好处。


  明眸护齿的秘密武器


  这年头,什么东西都玩个智能,自从手机智能了,低头滑手机已成为我们每天习惯性的动作,再加上随时要用的各种Pad、各种电脑、我们眼睛早已泡在电子产品的海洋中了。可怜那水汪汪的大眼睛慢慢变成了干涸的湖。这时,普洱生茶就是你的救星。普洱生茶属于碱性饮料,可以很好地调节体内的酸碱平衡,抑制钙质的减少,这一点就对明眸护齿十分有用。


  运动健身的天然补剂


  对于酷爱运动的朋友来说,蛋白粉、CLA、L-卡尼丁、燃脂剂等健身产品满柜子都是,而且这些东西服用的时间、顺序迥异,每次都搞得大家十分头痛。此时,喝一杯普洱生茶,就可增加17%的燃脂率,同时对可以增强运动耐力。


  大力水手的“菠菜罐头”


  那个吃了菠菜后就小宇宙爆发的大力水手是我们小时候的集体回忆,而普洱生茶也是我们疲劳时的“菠菜罐头”,让我们可以重新获得满满的能量和动力。


  防病抗癌的星级产品


  除了抗击癌症,普洱生茶对流行病及其他疾病的预防也有很大的帮助。美国俄亥俄州辛辛那提儿童医学中心所做的研究实验表明,普洱生茶一类的茶中富含多酚化合物,而这些化合物居然可以降低人体内的发炎反应。


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