[杂谈] 古代文人茶趣:乾隆下江南与茶的故事

  乾隆是清朝的一位长寿皇帝,在位60年,他也是一位嗜茶的皇帝。在他决定传为给当时的皇十五子,即后来的嘉庆帝时,臣子们劝谏:“国不可一日无君。”乾隆笑着端起茶碗,对曰:“君不可一日无茶也”。



  乾隆酷爱游历,在位期间,曾数次下江南,留下了很多茶事趣闻。一次,乾隆在江南微服私访,路过一家茶馆,一时茶瘾大发,进入茶馆,等不及侍者招待,拿起桌上的茶壶和茶碗,为自以及随身的侍从倒茶。侍从一时大惊,哪有皇帝给下人倒茶的道理。


  但是乾隆又是微服,所以不能行大礼,这时,一个侍从灵机一动,伸出手来弯曲中指和食指,在桌上朝乾隆轻叩几下,好似双膝下跪一样,以此来叩谢皇恩,乾隆见状,十分高兴。从此,这就发展成一种礼仪。当主人向客人敬茶时,客人以弯曲中指和食指在桌上轻轻点几下,以示谢意。


  乾隆在数次下江南的途中,品尝过各地的名茶,大饱口福,同时也因为皇帝的身份,使得名茶的名声流传天下。一次,乾隆下江南时游历杭州,上龙井山品龙井茶,用甘甜的龙井泉水冲泡后,龙井茶更加香郁味醇。一时龙心大悦,当即加封龙井十八颗茶树为“御茶”,并写下了“龙井十八御茶”的匾额,龙井茶也因此更加名声大噪。乾隆在湖南品尝到洞庭湖名茶“君山银针”,赞不绝口,封为贡茶,使得君山银针更加出名。


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