[杂谈] 茶叶知识大解读:白茶种类的等级划分

  在中国六大茶类中,白茶主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故名“白茶”。



  白茶具有严密的等级制度,从上到下分为四个等级。


  白毫银针:简称银针,又叫白毫,冲泡时,茶芽条条挺立,上下交错如钟乳石漂浮。


  白牡丹:白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的牡丹花。


  贡眉:贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。


  寿眉:白茶中等级最低。


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