[杂谈] 绿茶知识大揭秘:西湖龙井属于绿茶吗

  西湖龙井作为我国十大名茶之一,以“色、香、味、形”而闻名,流传着“不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗”的美誉。



  西湖龙井属于绿茶吗?西湖龙井茶是中国著名绿茶,产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。西湖龙井作为中国绿茶的代表,浙江省杭州西湖周边产,古代作为贡茶。特征是扁平状的炒青绿茶,带绿的叶片, 带有翡翠色的茶色,散发着草或豆的清香,甘甜。在清明节前后(4月5日左右)以一芯一叶方式摘取的,被视为最高级品。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。


  绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降。血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。


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