[杂谈] 安吉白茶属于什么茶 有什么特点功效

  喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1―2倍,因此,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。很多人第一次听到安吉白茶都会误会它是白茶,其实他不是白茶。



  900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是我国著名的竹子之乡。


  1982年,人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树,自此以后,安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶的产茶期较短,一般只有一个月左右,这使得白茶更显娇贵。安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶碧,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。


  安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。生产实践表明,大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或豆花香,且越靠近竹林的其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。


  安吉白茶属于什么茶,它是属于绿茶,但与别的绿茶相比,安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高,营养丰富。因此,安吉白茶不仅喝起来十分鲜爽,还有利于身体健康。


  安吉白茶的保健功效:


  1、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;


  2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;


  3、具有消除神经紧张和镇静作用;


  4、提高学习能力与记忆力


  5、改善女性经期综合症;


  6、增强抗癌药物的疗效;


  7、减肥、护肝的作用。


  安吉白茶的冲泡方法:


  选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶来冲泡,茶汤滋味更美。


  冲泡安吉白茶用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗为佳。可以通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态。


  安吉白茶属于什么茶?经过此番介绍后大家都有了答案了吧,也认识了安吉白茶。我国的茶叶品种很多,虽然我们不能全部都了解,但是一样功效强,常饮用的茶是必须要了解的,只有了解茶叶知识我们买茶,送茶才能不犯错。


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杂谈 安吉 白茶 属于 什么 特点 功效

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