[杂谈] 茶企如何调整战略 创意产品吸引年轻人

  茶企如何调整战略,吸引年轻人? 有专家提出,可以让茶叶“讲故事”,特别是结合年轻人关注的音乐、电影等新鲜话题,打造创意产品。比如,以梁祝的故事为蓝本打造一款茶叶,可以尝试用桂花加金桔等一起泡,喝起来酸酸甜甜的,就像爱情的滋味。


  厦门茶博会配套举行的“中国茶产业发展论坛”及“2013茶叶营销创新研讨会”上,各专家、业界代表纷纷为今后茶产业的发展建言献策。



  现状:茶产业出现产能过剩


  中国资深战略营销专家,中国市场学会指定CMO培训老师张心忠自称“心直口快”,常会无意中说话“得罪人”。这不,在昨天举行的中国茶产业发展论坛上,张心忠刚一上台,就开始不断炮轰当前中国茶产业存在的诸多弊病。


  “这个行业效率不高,从业人员学历也普遍不高,但他们却老爱谈文化、谈传统。”张心忠说,这帮人其实没有真正了解传统文化,而是在拿“老祖宗”卖钱,提升产品附加值。


  张心忠还谈到当前茶产业存在产能过剩的问题。“前些年,许多其他领域的资本涌入茶行业,同时也炒高了价格,导致其价值链扭曲。”张心忠说,如今,随着国家提倡节约和反腐的深入,正打得这些高价茶现出原形―有的茶叶,从一斤数千元骤降至几百元。


  高端商政茶市场受挫,茶企将如何发展?在张心忠看来,“如果这种局面不改变,未来10年,至少有一半以上不注重渠道建设的茶叶企业,将会被挤下去。”张心忠提醒茶企老板,应当尽量调整经营路线。“往大众路线是一个总体趋势。”


  张心忠说,未来茶叶将走两条路。一条是高端化路线,譬如大红袍等较为稀缺的茶叶品种,可占领10%的较高端市场。而剩余的80%到90%的茶叶,将普遍走大众化路线。



  未来:产品创新吸引年轻人


  面临严峻行业形势,茶企如何调整战略?在“2013茶叶营销创新研讨会”上,中国高等院校茶文化教材编委会主任林治指出,未来茶企可研发新品,转攻女性与小孩市场,同时也要让茶叶“讲故事”,吸引更多“80后”、“90后”新客群。


  林治说,当前,越来越多都市小资、白领女性,都流行喝花草茶、果粒茶、湖南黑茶等。“这是因为,销售商抓住女性消费心理,打出了喝茶能美容养颜的旗号。”林治说,女性消费较冲动、较注重感情、较易受周围环境影响,专门针对女性研发产品,市场前景广阔。


  此外,林治还表示,在日本等一些地方,家长常常会给孩子泡一杯茶和一杯奶,两者搭配,既能强壮身体,也会让孩子提神,避免上课打瞌睡。


  林治也谈到未来茶叶消费的一个大群体―“80后”、“90后”。“茶企要创新茶叶产品,并懂得让茶叶"讲故事",特别是结合年轻人关注的音乐、电影等新鲜话题,打造创意产品。”林治说,梁祝的故事很凄美,我们可以以这个故事为蓝本,打造一款茶叶,可以尝试用桂花+金桔等一起泡,喝起来酸酸的、甜甜的,很像爱情的滋味。此外,年轻人还关注音乐及星座等,把这些素材整合再研发新品,就能起到很好的效果。


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