[杂谈] 说说乌龙茶和铁观音之间到底有什么区别

  乌龙茶属于什么茶?很多人都知道,乌龙茶是中国六大茶类之中的一种,是鉴于红茶和绿茶之中的一种茶,又被称为青茶,属于半发酵茶叶。铁观音又是什么茶呢?铁观音属于乌龙茶之中的一种,二者之间其实是属于包含的关系。但是,虽然铁观音属于乌龙茶中的一种,但二者仍然是有些差别的。乌龙茶和铁观音的区别有哪些呢?



  一、地域区别


  地域是乌龙茶和铁观音的区别之一。乌龙茶的产地很多,武夷山,闽南地区、台湾地区等等都有产乌龙茶。而铁观音的产地则比较局限,在福建省的安溪,也就是属于闽南一带的乌龙茶。


  二、茶香区别


  乌龙茶的茶汤香味非常地浓郁,而且非常接近于花香茶的气味。此外,更乌龙茶气味的浓郁程度也会因为工艺过程不同而有所区别。但是铁观音的茶味则 是悠悠的清香味,更类似绿茶的味道。


  三、汤色区别


  虽然说乌龙茶的名字里面有一个乌字,但其实乌龙茶的茶汤颜色大多都是以金黄色为主,也有一些茶汤的颜色会更加接近于橙色。而作为乌龙茶中的一种,铁关于的颜色则呈现出难得一见的浅绿色的茶汤颜色,其茶汤的韵味也比其他的乌龙茶还要高。


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