[购茶指南] 干货:不冲泡老茶情况下就能辨别其真假

  一杯好的老茶,强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种带记忆的茶品。经常有茶友感叹,普洱茶的水很深,不管新茶老茶,稍有不慎,很容易买到假茶或不知所谓的茶。


  总结自己购买的经验,一般老茶价格都比较昂贵,轻易是不会撬散给人冲泡的,所以掌握从包装到大票、内票、内飞、甚至包装形态等来辨识普洱茶老茶真假是非常重要的。那如何根据外包装纸、大票、内票、内飞等都是纸类物质来辨识呢,难不成还有什么秘诀不成?这其中还真有学问呢。


  外包装纸



  文革期间,中茶牌圆茶易名为云南七子饼茶,饼面上出现了加红带的标识,并采用黄印包装纸,加印了英文,印的颜色也反映在内飞上。早年的圆茶是没有外包装纸的,饼茶直接包装在竹壳中。随着时代变迁和产制的深入,饼茶开始出现了外包装纸,纸质和印刷样式也随着年代的变化而改变。目前外包装纸上下端都印有文字,不同厂家其字体亦有差异。七子饼利用毛竹壳做外包装,七饼为一筒,用竹壳包裹后用竹篾、竹皮或铁丝捆绑。目前也有用牛皮纸做外包装的,外包装上印有文字。因其纸张质量、厚薄、印刷油墨、字体粗细、大小、繁简字、版面设计、厂商名称、商标、唛号、重量、标识、印刷样式、老化程度、印刷技术等都具有每一个时代的印记。因此,从这些因子中容易辨别出其年份和老茶真假。


  大票



  大票中印刷的唛号、批次、生产厂家等来辨识。从普洱茶的生产背景中我们可以知道1985年以前云南茶叶加工、调拨销售等均由外贸茶叶经营部门统一管理,各厂家的茶叶包装物料均由省级公司统一规划、订造、调拨。另外,大票为立式印刷,不具厂名。1985年以后。由于经营机制的改变,茶叶的加工、经营权下放至茶厂。勐海、下关两茶厂开始设计印刷了具有本厂特色的横式大票,设计了记录生产年代批次的延展码。所以1985年以后才有署名勐海、下关等茶厂的横式大票出现,但73青饼是以手工盖印,大口中横式大票为7542―503、7542―506等唛号,在1985年还有生产。


  内票和内飞



  茶票分为内票和内飞。内票用途类似于商品包装中的使用说明书,或是夹带的广告单,面积略大。早期老字号茶庄生产的饼茶每筒(块)放1~2张,夹在第一、第二饼之间。现代生产的饼茶内票放在外包纸内。内飞是紧压茶压制时埋入茶饼面上的辨认小纸张,起注册商标的宣示作用。每饼一张,位于饼面中央,用少量茶叶覆盖固定。露出大部分票面,亦有内飞埋入茶饼中。饼、沱、砖、方茶中也有埋内飞的。内飞由于是在压制茶饼前置人而在压制荼饼时已压在茶饼的茶体内,更换伪造难度较大。由于内飞纸质、油墨、字体,版式等各不相同,后人较难仿造,因此,可把内飞作为辨识标志。



  老茶的辨识需要日积月累的学习和思考,如果您真想购买一饼,谨慎购买是必须遵守的购茶信条哦。


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