[制茶工艺] 红茶有哪些种类 喜欢喝红茶的你知道吗

  喜欢喝红茶的人不在少数,红茶独特的汤色和口感使它成为世界上最受欢迎的茶,许多人也开始用红茶制作各种的调饮,增加了品饮红茶的乐趣。但你知道红茶的种类有哪些吗?今天小编就详细为大家介绍一下,红茶有哪些种类。


  我国的红茶种类主要分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。


  小种红茶


  小种红茶是我国特有的红茶种类。属福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中,唯正山小种百年不衰,主要是因其产自武夷高山地区,崇安县星村和桐木关一带,其中最出名的就是金骏眉红茶。



  小种红茶


  工夫红茶


  工夫红茶是从小种红茶演变而成的,也是我国传统出口商品。传统的工夫红茶大多数是以茶的产地命名的,如祁门红茶产于祁门县,其他的工夫红茶,如浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)等,按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。



  工夫红茶


  红碎茶


  红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工做成国际CTC红茶,也最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。不过近年来,我国红碎茶产量不断增加,质量也在不断提高。



  红碎茶


  我国红茶的种类大致可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,它们各有各的特色与优势。其中比较出名的红茶有祁红、滇红、闽红、川红、宁红等。其中祁红被誉为世界4大高香红茶之首,其滋味甘鲜醇厚,上品的祁红还具有兰花香,在爱茶者中的口碑是很高的,大家有机会可以去品尝一番。


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