[产区特征] 要了解普洱茶 从云南这五个茶区开始

  昨晚有朋友通过微信加我,北方的,说是去茶馆喝茶爱上普洱,只知道来自彩云之滇云南省(简称滇)。想里了解学习却无从下手。小编作为茶学科班生,觉得普洱茶难懂,是因为里面串了大量的地理知识。比如有按山头叫无量山、景迈山等,又有按山寨(村寨)分易武千家寨等,而这些地方又是平时城市里的人很少能去到的地方,甚至地图上都没有标注,城里人当然不了解。



  云南省地图


  我的建议就是,先简单的按我下面的这五个茶区分析来了解云南省产茶情况,从整个云南茶区能看出普洱茶产于哪些地方,然后再从这个地方去深入,普洱茶的地理方面的东西基本也就差不多了。



  普洱茶树


  云南茶区大都分布在澜沧江两岸丘陵地带,海拔1200-2000米,年平均温度12-23度,降雨量一般在1000毫米以上,土壤以红、黄为主,PH介于4-6之间,基本特点就是温凉、湿热、偏酸。而全省有120个县种茶,共分5个茶区,主要分布在北纬25度以南的滇西和滇南茶区。


  滇西茶区



  云南红茶


  包括临沧、保山、德宏等19个县市。该区为茶叶主产区,茶园面积占全省的50%,产量占全省的57%。普洱茶的四大主产区中保山茶区、临沧茶区都属于此,另外该区还是滇红茶的主产区(云南除了产普洱茶,也产红茶),红茶产量占全省的75%。


  滇南茶区



  云南紫玉普洱茶


  包括普洱市、西双版纳州、红河、文山的22个县市。该区是典型的云南大叶种种植区,也是普洱茶的经典产区,有着大量的野生古茶树和古树茶园,也是普洱茶加工制作历史最悠久的地区。新六大茶山、古六大茶山都在此区,古老的的易武茶区也在该区,普洱茶行业龙头企业大益也在此区。


  滇中茶区



  下关沱茶


  包括昆明、大理、楚雄、玉溪的28个县市。为大、中、小叶种混交过渡地区,主产绿茶,也有特殊情况它是云南沱茶和边销茶的主产地,例子就是大理的下关沱茶就在该区。


  滇东北茶区



  云南绿茶


  包括昭通、东川、曲靖的11个县。该区茶园面积只占全省的3%,为中小叶种的主要种植区,主产绿茶。


  滇西北茶区



  怒江


  包括丽江、怒江、迪庆的10个县。该区茶园面积少,产量低,为小叶种种植地区,主产绿茶。


  其实有一个很明显的地理现象就是云南的怒江,它横贯云南全境,将这五大茶区紧密相连,山水相依。


  以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。



返回顶部 新浪微博 腾讯微博