[评茶] 香气细腻汤感纯净 评小罐茶2016散熟普

  近两年,随着消费者对于生活品质的关注,现代、健康和平衡的生活方式得到了认可,主打消费型、健康概念的熟茶也因此走入了人们的视野,在这一前提下,市场上也涌现了不少受到消费者喜爱的精品熟茶。今日,小编将带给大家的是来自创新型茶企――小罐茶的2016年散熟普,其将为大家带来怎样的口感体验?



  小罐茶2016散熟普展示


  基本信息参考表:


  

小罐茶2016散熟普
品牌小罐茶
年份2016年
工艺普洱熟茶
产地云南・安宁
选料云南大叶种晒青毛茶
包装食品级铝罐
净含量4g/罐

  接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对“小罐茶”的这款2016年散熟茶进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。


  一、包装・赏析


  首先,我们一起来赏析一下外包装,“小罐茶”的外包装为高端精致的礼盒包装,黑色为主色调在给人尊贵大气之感的同时,更具沉稳、内敛感,非常适合商务人士。而内包装为小罐包装设计,精美小巧而简约大气,将“茶”融入时尚而简约的生活中。尤其令人喜欢的是,小罐握在手中的触感,质感分明的同时,更带来时尚舒适感。



  小罐茶2016散熟普外包装展示,时尚大气



  小罐茶2016散熟普内包装展示,小巧精致


  二、干茶・鉴赏


  在拆开外包装之时,小罐茶一撕就开的封口给小编带来惊喜,从细节中可以看到商家的用心所在。其干茶条索肥壮紧实,每一根条索都给人一种饱满而有力度的感觉,相比起市面上的常规散熟茶来说更具视觉感。细看干茶,其条索上茶毫密布,这在熟茶中非常少见,可见其选料等级很高,细嗅有清凉感和淡淡熟果香。



  小罐茶2016散熟普干茶展示,饱满而有力度


  三、内质・品评



  品评用具展示


  洗茶1道:沸水,即冲即出


  鉴赏完干茶后,我们取一罐干茶(4g)用于品评,而茶品的冲泡我们选择盖碗,冲泡过程中,盖碗揭盖或者虚掩(下同)。在正式冲泡前先以沸水洗茶,既可洗净茶叶表面的杂质,又有醒茶的作用,而洗茶不计入冲泡次数。洗茶茶汤棕红透亮,蜜香清晰细腻,无堆味。



  洗茶汤色展示


  第1泡:沸水,5s


  这款茶的第一泡为我们很好地展示了其基本特征,茶汤酒红透亮,香气以甜香和清晰的蜜糖香为主,给人一种清幽细腻的感觉,整体协调性和自然度很好。入口之后,滋味甜醇饱满,尤其令人印象深刻的就是茶汤的顺滑感,饮后强烈的生津感从舌尖漫延到两颊和舌底。



  第1泡汤色展示


  第2泡:沸水,7s


  而第二泡开始,在滋味的表达上更为丰富,甜醇感、饱满程度和顺滑感都变得清晰起来,同时带汤香也开始在这一泡有所体现,从茶汤中,我们可以感受到淡淡的甜香和蜜香。



  第2泡汤色展示


  现如今,市面上大多数新熟茶存在汤色浑浊、堆味重、口感差等情况,而这款小罐茶的散熟普则给我们带来了不一样的体验。从这一泡中,小编感受到茶汤的纯净度以及极佳的适口度,尤其是饮后的生津和回甘都有着较好的表现。


  第3泡:沸水,9s


  相比于前两泡,这一泡的香气和滋味已经趋向稳定,茶汤依旧酒红,但变得更为剔透了。甜香开始占据主导地位,蜜香依旧清晰细腻,入口之后,茶汤醇滑甜润,尤其是饮完茶汤后,细细品味,能够明显感觉到那种甜到喉咙深处的感觉。



  第3泡汤色展示


  第4―5泡:沸水,12s、18s


  这两泡可以说是经历了这款茶的一个转折点,第四泡的茶汤依旧甜醇顺滑,香气清幽细腻,而第五泡开始,茶汤开始向着清甜、柔滑的方向转化,香气也开始变得更为清新自然。



  第4―5泡汤色展示


  这两泡最大的亮点体现在其较好的适口度以及茶汤的纯净度和顺滑度,一口吞下半杯茶,能够感觉到茶汤与舌头间的“碰撞”,绵柔、细腻的触感令人难忘。


  第6―7泡:沸水,25s、35s


  从第六泡开始,茶汤开始向橙红透亮发展,香气依旧持久,入口之后,茶汤清甜柔滑,而茶汤的饱满感却依旧持久。而第七泡的时候,茶汤的清甜感更为明显,而纯净度更是让人难忘,建议可以试试一口咽下一整杯茶的感觉,享受茶汤充足的柔滑感。



  第6―7泡汤色展示


  四、叶底・鉴别


  最后,我们再来观察这款茶的叶底状况,从最后一泡的叶底来看,这款茶的叶底细嫩匀齐,稍带嫩梗,可见其选料等级很高。色泽乌润,弹性和柔韧性较好,可见这款茶的活性较强,冷嗅带甜香和清凉感,令人舒适。



  叶底展示,细嫩匀齐


  总结:在整个品评过程中,小罐茶的这款散熟普给小编留下最深刻的印象就是香气的细腻感、茶汤的纯净度和顺滑度,其汤感纯净,香气清新自然、细腻优雅,尤其是那一路甜到底的滋味更是给人留下深刻印象。不过由于一罐只有4g,所以耐泡程度一般,后几泡的生津和回甘也较为缓慢。


  一直以来,普洱熟茶都因渥堆味、汤色浑浊以及口感的不舒适而令消费者产生一定的偏见,这款小罐茶的散熟普应该让不少人对于熟茶的印象有所改观,再加上小巧精美的设计、清幽细腻的香气,或将成为高端商务人士、时尚白领阶层追求的高端品味需求之一。


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