[评茶] 茶也有薄荷清新味道 丹霞岩红103品鉴

  品一款茶,需要慢慢了解,由表及里。对它的外包装、干茶外形、口感、叶底进行综合评定,才算是最终鉴定完毕这款茶。今天我们就来共同品鉴丹霞天雄品牌的丹霞岩红103。



  

丹霞岩红103
品牌丹霞天雄
生产工艺工夫红茶
净含量8g
包装袋状
产地广东省韶关市
级别二级

  丹霞岩红103外包装,有点像偏黄的纸张颜色,笔墨与书卷的气息相混合,有没有觉得和儿时看的口袋书有点相似?丹霞天雄的品牌形像代言人,国际球星、斯诺克三连冠得主马克・塞尔比手持一根细棍,正襟危坐在椅子上,这样另类的展现方式,让人印象深刻。




  茶具展示



  干茶外形品鉴


  万事俱备,我们就开始进入泡茶主题。品茶之前必先观赏干茶,丹霞岩红103干茶紧结、肥壮,闻起来略显青气,像青草特有的气息,这种味道闻起来特别舒服。



  内质品鉴


  赏完外形,对茶的内质开始进行了解。



  第1泡,8S出汤


  茶汤橙红明亮,甜醇的花香,这香甜的气息沁人心脾。饮之,茶汤带着一点点的苦涩,尚且醇厚。细细感受,口腔内有明显的清凉感,就像薄荷的味道,让人回味,



  第2泡,8S出汤


  茶汤颜色同样橙红明亮,带甜花香,较之第1泡而言,更加甜醇,稍微苦涩的滋味,回甘比较慢。口腔余香,香韵持久,清凉感明显,叶底红褐偏乌,较舒展,



  第3-4泡,8S出汤


  茶汤颜色红艳明亮,花香明显。品饮之后比较甜醇,但回甘较慢。饮后口腔内的清凉感还是很明显。叶底红褐冷清,舒展开来的叶底肥厚完整,能够看见叶背有明显的毫毛,叶片柔软有弹性。



  第5-6泡,10S出汤


  橙红明亮的茶汤颜色,含韵持久的甜花香,比较醇厚,仍有涩感。这个时候的茶叶已经完全舒展开来,属于红褐冷清型。



  第7-8泡,15S出汤


  同样橙红明亮。饮后仍有明显的清凉感。叶底肥厚匀整,金毫明显,叶片梗细长柔软。



  总结:丹霞岩红103,甜花香气持久,甜甜的味道闻起来比较舒服。经过8泡之后茶汤颜色仍橙红明亮,这款茶非常耐泡。茶汤刚刚入口涩感比较强,回甘较慢,薄荷味的清凉感尤为明显。泡到最后叶底肥厚柔软,叶片上的金毫明显。


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评茶 也有 薄荷 清新 味道 丹霞 岩红 103

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