[评茶] 回甘持久苦涩度低 这款普洱茶很有特色

  国皓是一家做高端普洱茶的品牌,皓之味是国皓“皓系列”旗下的经典产品,该产品在2014年推出以后,就以其高品质的独特口感征服不少消费者的味蕾,而今天我们品评的这款2015年的国皓新茶皓之味,更让大家深深体会了一把普洱茶醇厚古韵的滋味。



  国皓新茶2015年皓之味


  国皓新茶2015年皓之味的基本信息如下:


  

皓之味


  

品牌国皓


  

茶类


  

普洱生茶
包装


  

双层纸包装
产地云南勐海县
净重357g
生产


  


  2015年


  

  接下来,我们从包装、干茶、内质和叶底四大方面来品评,其中干茶主要看外形,内质分汤色、香气和滋味。


  一、包装?赏析



  延续去年清幽淡雅的包装风格


  皓之味采用双层纸包装,与之前的普洱茶单层纸包装不同,在普洱茶后期存放过程中,双层纸可以较好的防潮又不影响普洱茶陈化。整体包装延续去年清幽淡雅的风格,封面图片采用传统中国山水画,主色调也是选择不太亮眼的暗灰色。封面上红色的国皓两个字和黑色的“皓之味”三个字延续去年,体现了国皓茶业的传承性。


  二、干茶?鉴赏


  皓之味茶饼要比一般普洱茶压的松,打开包装纸后只要轻轻的撬取就能把茶叶剥落,对于力气小的女生和撬茶经常碎的茶友是很好的。不费力就撬取到完整的茶条,只是比较散,没有整块的。干茶条索很肥壮,很粗长,颜色偏褐,连芽头的白毫都偏灰。



  干茶条索很肥壮



  8g干茶


  鉴赏干茶完毕之后,接下来我们开始撬茶并称取8g干茶用于评鉴。这样既能保证茶汤口感,又能较好的观赏它的外形。


  三、内质?品评


  洗茶一遍,快冲快出,洗茶不计入冲泡次数。


  第1泡,沸水,8s出汤



  润茶时可见表面有较丰富的泡沫


  因为茶撬的比较散,第一泡出味明显。滋味醇和,不太苦也不太涩。入口清香明显,除生茶通有的清香外,带淡淡花香。汤色浅黄,亮度好,叶底青黄,大多已舒展。



  第一泡的汤色和叶底


  第2-3泡,沸水,8s出汤


  汤色黄亮。这两泡很接近,无论是滋味还是香气,所以放一起来说明。入口醇厚,回甘生津慢,第二泡喝完才感觉到第一泡的回甘生津,挺持久的。叶底舒展快,二泡后已完全展开,充满整个盖碗。



  第二泡的汤色和叶底


  第4泡,沸水,8s出汤


  汤色与前一泡相比基本不变,香气程度已明显降低,这一泡显得低沉。但是这一泡感觉滋味被一下释放出来,不是前几泡的醇厚,略带苦涩,且苦涩感较明显。喝起来还是能感觉到该茶的醇厚韵味,生津回甘比钱三泡快。叶底黄嫩油亮,是很好的那种叶底,看起来,很细嫩,没有茶梗以嫩叶和芽为主。



  第四泡的汤色


  第5泡,沸水,10s出汤


  这泡汤色黄亮没有明显的变化,香气再度降低,显得很微弱。只是现在茶汤口感显得比上一泡浓稠,醇和带甜,给口腔愉悦的快感,对于想接触生茶的茶友来说,非常合适。



  第五泡的汤色


  第6-8泡,沸水,12s出汤


  茶汤变化不太明显,感觉有变淡。滋味显得更醇厚,因前面的茶汤生津的缘故,现在口腔甘甜,特别是两颊生津明显。



  第六泡的汤色



  第八泡的汤色


  第9-10泡,沸水,30s出汤


  茶汤浅黄亮,在品茗杯里看上去显得更淡。滋味不苦不涩,只是与开始相比,没有那么浓强,入口醇和带甜。



  第九泡的汤色


  第11泡,沸水,30s出汤


  茶汤已明显寡淡了。与前几泡对比,汤色淡,汤色暗,滋味厚度和回甘生津能力也明显弱。



  第十一泡的汤色


  四、叶底?鉴别



  叶底的芽头和嫩叶



  叶底可以看到焦点和红边


  叶底黄嫩明亮,因没费劲撬茶,茶叶舒展开后都较完整,叶底整体看上去也较匀整。叶底非常有活性油亮,芽头和嫩叶的含量很高,说明叶底等级高,所选原料细嫩。但叶底也可以看到烧焦的焦点和红边的叶片。


  总结:皓之味是在重大茶博会上获得大奖的茶品,是国皓茶业的代表,整体滋味醇厚,虽是新茶不苦不涩,有效体现国皓茶的醇厚,而且叶底芽头较多,几乎没有茶梗,回甘生津慢,但很持久。


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评茶 回甘 持久 苦涩 度低 这款 普洱茶

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