[评茶] 让你的冬天被甜香包围 品普秀禾润熟普

  虽然生茶这些年来很火热,但是也不乏有茶企推出“龙凤”产品,常常一生一熟搭配售卖,普秀就有数对这样的产品,比如经典1908/1729,禾润/金枫等等。禾润和金枫两款茶是小编觉得最好看的一对,包装也是以暖黄色为主,“暖暖的,很贴心”。今天要品评的禾润是这对龙凤中的小凤,也就是熟普。



  普秀禾润


  基本信息如下表:


  

普秀“禾润”
品牌


  

普秀
工艺普洱熟茶
产地云南省普洱市宁洱县
选料


  

云南大叶种晒青毛茶
包装


  

棉纸
净重357g/饼,36g/盒

  一、包装・赏析



  普秀禾润品鉴装外包装


  小编只拿到了禾润的品鉴装,不过图案和风格还是与茶饼一脉相承。外包装使用牛皮纸,妥妥的暖色系,图案是茂盛的麦田,饱满的麦穗恣意舒展,给人一种沉甸甸的收获的感觉。生产日期为2014年8月,已经存放了一年。



  普秀禾润品鉴装内包装


  内包装为透气棉纸,正面印有麦田图案,背面则是产品的详细信息。茶叶净含量为36g,有四小块,按照每次泡饮一般用8g的习惯,可以每泡都多压了1g的量,很贴心。


  二、干茶・鉴赏


  能够看到干茶压制得比较齐整,色泽乌褐、油润(小编没拍出来油润的感觉,但这款茶面反光确实很明显)。芽头和金毫都比较多,嫩度不错。



  普秀禾润品鉴装干茶


  干茶闻起来有甜甜的香气,陈香不是很明显。掰的话还是挺好掰的,即使是品鉴装也压制得松紧适度,让小编想起有一次掰一款白茶的品鉴装,实在是掰不开,还是用茶针撬了才算完。



  称取8g用于品评



  品评用具准备


  准备品评用具:茶样、盖碗、公道杯、品茗杯,及其他辅助器具。


  三、内质・品评


  洗茶,沸水,5s出汤



  洗茶茶汤


  洗茶两次,汤色橙黄,叶底?香明显。


  第1泡:沸水,8s出汤



  普洱禾润茶汤第1泡


  未明显出色,茶块也还十分紧结,汤色橙红透亮,叶底有浓郁的甜枣香,就像把一颗香甜的枣子过了沸水之后用手掰开,那种扑鼻而来的温热的甜香一般。


  第2泡,沸水,10s出汤



  普洱禾润茶汤第2泡


  叶底的?香不似刚才浓郁,而且微微带了尘土的气息,有些燥燥的感觉。开始出色了,汤色红红的,茶汤柔柔的软软的,喝一口,感觉像是一口醇醇的汤。


  第3泡,沸水,10s出汤



  普洱禾润茶汤第3泡


  这一泡汤色红浓,不太透亮,但是对着光看能明显看到漂浮的茶毫,可以判断是毫浑。汤感甜醇,略有些苦底,叶底甜香仍明显,不过微微带点酸。喝完了之后闻杯底,有明显的甜甜腻腻的挂杯香,很舒服,喜欢吃甜点的茶友应该很喜欢。


  第4泡,沸水,10s出汤



  普洱禾润茶汤第4泡


  口感更加醇厚,比较顺滑,咽下去后舌根有微微的酸苦。叶底主体是?香,不过这一泡略有些堆味,整体来说不是很愉悦。甜甜的挂杯香倒是很明显。


  第5、6泡,沸水,15s出汤



  普洱禾润茶汤第5泡



  普洱禾润茶汤第6泡


  到第4泡茶其实已经泡开了,所以这两泡出色都很迅速,汤色红浓,口感特点是先甜后苦,刚入口的时候茶汤比较甜醇,但是很快就转苦,第6泡还有点涩涩的感觉。


  第7、8泡,沸水,20s出汤



  普洱禾润茶汤第7泡



  普洱禾润茶汤第8泡


  这两泡叶底的尘土气比较明显,甜香、?香弱下去了,茶汤整体厚度降低、苦感明显,第八泡已经有水味,不太适合继续泡下去。


  四、叶底・鉴别



  普洱禾润叶底


  叶底乌黑泛褐,看干茶的时候小编虽然知道有些芽头,但是因为熟普发酵很重,看不太出来,不过能看到嫩梗和粗梗所占的比例不少,所以整体摸起来手感比较粗。发酵程度很均匀,叶底颜色很均一,加工工艺值得肯定。


  总结:这款禾润的品鉴装一开始出色略慢,整体滋味醇厚度还可以,但不怎么耐泡,好喝的都在前四泡。最大的优点都在香气:叶底?香浓郁持久,且挂杯香明显、留存时间长、甜香细腻。在冬天冷冽的空气里,如果能捧上一杯香气甜暖的熟茶,也不失为一种享受。


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