[评茶] 一口清甜润心田 槠河2015年贡眉品评

  贡眉,属于白茶,其外形秀美,形似眉毛,所以得名“贡眉”。今天小编要带大家品鉴的就是来自槠河的一款贡眉。我们将从这款茶的外包装、外形和内质三方面来品鉴。



  槠河贡眉


  由于是散茶,所以采用了密封性好的铝罐包装,牢牢锁住贡眉的茶香味,也能避免茶叶在储存过程中出现问题,这样的大罐包装非常适合家庭储藏。



  品鉴用具



  称重5g



  贡眉干茶


  品鉴用具准备就绪,称取5g茶样进行品鉴。这款贡眉干茶色泽黄褐,带白毫,叶片完整,自然舒展,可见保存得较为完好。芽头细小卷曲,很符合贡眉的一般特性。叶片松散,叶面和叶背的色泽不均,这是生晒的结果,偶尔能见一两片“黄片”。


  第一泡,沸水冲泡,10s



  第一泡茶汤杏黄透亮,甜香明显,感觉有点腻,不过并不刺鼻。由于是第一泡,茶味较淡,入口略带甜味,叶底还没全部舒展开。


  第二泡,沸水冲泡,10s



  第二泡汤色较上一泡稍浓,甜香纯正,腻腻的感觉已经散去,闻起来比较舒服。茶味渐渐渗出,入口能感觉微微的清甜感,叶底已渐渐舒展开。


  第三泡,沸水冲泡,15s



  第三泡茶汤颜色偏橙黄,清澈明亮。这一泡,热嗅时带有树叶晒干的那种清清爽爽的香气,冷嗅时有甜香,滋味醇和有甜感。


  第四泡到第六泡,均用沸水冲泡,10S





  第4泡至第6泡,茶汤汤色基本上没有变化,均是橙黄透亮的,不过从第4泡开始,香气由之前浓郁的甜香渐渐转为清香。反倒是滋味比较稳定,从第四泡一直到第六泡都没有太大的变化,入口甜醇,回甘明显,叶底已经全部泡开。


  第七泡――第十泡  沸水冲泡   20s――25s






  汤色开始变浅,不过因为冲泡时间的加长,汤色依然保持杏黄透亮,清香持久。在第7―9泡时,茶味减弱,清甜感明显,唯有水味。到了第十泡,滋味转为平淡,仔细品味,入口还是能尝到微甜,香气较淡但是持久。叶底色泽以棕褐为主,有少许翠绿,可见少许粗壮长梗,叶片舒展,肥大。



  总结:这款槠河的贡眉总体来说有两个特点:一是香气持久,甜香纯正,清香明显;二是口感醇和,甜味明显,并且比较耐泡。另外这款茶出味稍慢,前几泡茶味较淡,不过整体而言品饮价值还不错,适合日常饮用。


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评茶 一口 甜润 心田 槠河 2015年 贡眉

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