精彩导读

  • [制茶工艺] 黄茶的手工制

    [制茶工艺] 黄茶的手工制作工艺考究 分寸感极强

    现今的手工黄茶蒙顶黄芽,几近失传。之所以会的人少,主要是由于它工艺繁琐,选料精细,费时费力,原料来得极其珍贵。很多茶人会把这来之不易的茶青做成受欢迎的绿茶,而很少...

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  • [制茶工艺] 浅谈黄茶最为

    [制茶工艺] 浅谈黄茶最为典型的工艺流程制作方法

    黄茶最大的特点就是黄汤黄叶,制法特点主要是焖黄过程,现在我们来了解下黄茶典型的工艺流程制作方法。 简要介绍下黄茶的焖黄过程 黄茶是利用高温杀青来破坏酶的活性,其后多...

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  • [制茶工艺] 红茶知识:你

    [制茶工艺] 红茶知识:你对政和工夫红茶了解有多少

    政和工夫红茶产自政和县,迄今已有150多年的历史,久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”(政和工夫红茶的前身)标号者,便优先开盘,售价倍高。清光绪初年(1879年),政...

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