精彩导读

  • [制茶工艺] 简述正山小种

    [制茶工艺] 简述正山小种红茶初制的制作工艺流程

    小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润,有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外,尚有与乌龙茶相似的...

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  • [制茶工艺] 按绿茶干燥和

    [制茶工艺] 按绿茶干燥和杀青的方法可将绿茶分类

    绿茶是尽人皆知的一种茶叶,这种茶叶在我国非常早期的时候就已经出现了,而且我们在平时喝茶的时候也都是特别喜欢喝的,但是我们都是不太了解绿茶的种类都是有哪些,所以在这...

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  • [制茶工艺] 铁观音茶的采

    [制茶工艺] 铁观音茶的采摘流程 铁观音的摘取工艺

    铁观音是乌龙茶中的代表茶种,其制作流程十分考究,单单从采摘环节就有许多注意的事项。 一、采摘标准 铁观音的采摘标准是:待新梢长到3~5叶快要成熟,而顶叶六七成开面时采下...

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    [制茶工艺] 黄茶为什么会变黄 其制作工艺有何特别

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    [制茶工艺] 一起来看看茶叶最忌讳的这十种味道吧

    茶叶总是让喝茶的人感到清香怡人,但是出现这十种味道是非常忌讳的。 (一)烟味 茶叶的烟味,主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干...

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图文精品

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    [制茶工艺] 黑茶的制作工艺简单介绍之黑砖茶介绍

    黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。砖面平整光滑,棱角分明,厚薄一致,花纹图案清晰,色泽黑褐,香气纯正或带松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味较浓醇,

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    [制茶工艺] 有关于生普洱茶的特点以及加工工艺特点

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    [制茶工艺] 被误解的茶叶发酵 与微生物发酵全不同

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