精彩导读

  • [制茶工艺] 浅谈蒸青绿茶

    [制茶工艺] 浅谈蒸青绿茶工艺类型及制造工序方法

    精细的蒸青工艺绿茶出现在隋唐时期,即蒸青工艺的饼茶。蒸青饼茶的制造方法,《茶经·三之造》中有详细的记述,“晴,采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣”...

    阅读本文 Reading »

  • [制茶工艺] 百搭新选择 没

    [制茶工艺] 百搭新选择 没想到你是这样的茉莉花茶

    在传统的印象中,茉莉花茶是以绿茶打底,加入茉莉花后熏制而成。随着时代的不断发展,茉莉花的应用也越来越广泛,衍生出许多新的茶叶饮品。今天,我们就来聊一聊,那些独特的...

    阅读本文 Reading »

  • [制茶工艺] 你知道关于生

    [制茶工艺] 你知道关于生普洱茶散茶的加工工艺吗

    普洱茶散茶也有生普洱茶和熟普洱茶的区分,那么生普洱散茶的加工是什么呢? 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生普洱茶原料,茶商茶农会依客户需求...

    阅读本文 Reading »


猜你喜欢

  • [制茶工艺] 老青茶是什么

    [制茶工艺] 老青茶是什么茶 老青茶的品质以及制法

    老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也生产老青茶。老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后,在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶,即...

    阅读本文 Reading »

  • [制茶工艺] 什么是安吉白

    [制茶工艺] 什么是安吉白茶 安吉白茶工艺口感怎样

    安吉白茶是产于安吉县,安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。下面介绍一下安吉白茶口感怎样. 白茶为六大...

    阅读本文 Reading »

  • [制茶工艺] 揉破叶片溢出

    [制茶工艺] 揉破叶片溢出茶汁 探寻茶叶制作之揉捻

    揉捻,是对于很多常喝茶的人来说都陌生的词语,但它又十分重要。如果茶叶制作缺少了揉捻,那么我们喝到的茶叶滋味就不会如此丰富,茶叶的风格也不会如何多彩。究竟什么是揉捻...

    阅读本文 Reading »


图文精品

  • [制茶工艺] 绿茶制作历史

    [制茶工艺] 绿茶制作历史 绿茶制作的基本工艺介绍

    绿茶是历史悠久的茶类之一。在距今有三千多年前,古代人类采集野生植物芽叶晒于收藏,可以看成是广义上的绿茶粗加工的开始。但真正意义上的绿茶深加工,是从公元8世纪发明了蒸

    阅读全文 Reading »


  • [制茶工艺] 下关沱茶:解

    [制茶工艺] 下关沱茶:解析晒青毛茶的初制茶工艺

    茶叶的加工制作需要经历诸多过程,以云南普洱茶的初制加工为例,就需要经过杀青、揉捻、日光晒干等环节进而制成晒青毛茶,这也是云南晒青茶加工的传统工艺。 随着时代的变迁,

    阅读全文 Reading »


  • [制茶工艺] 茶叶的制作过

    [制茶工艺] 茶叶的制作过程详解 茶叶到底该怎么做

    喝茶的朋友不少,但是很多朋友对于茶叶的制作过程不一定很清楚,下面就详细介绍茶叶的制作过程。 1、采青:即采摘青茶,采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力

    阅读全文 Reading »


  • [制茶工艺] 什么是安吉白

    [制茶工艺] 什么是安吉白茶 安吉白茶工艺口感怎样

    安吉白茶是产于安吉县,安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。下面介绍一下安吉白茶口感怎样. 白茶为六大

    阅读全文 Reading »


  • [制茶工艺] 炒青绿茶的基

    [制茶工艺] 炒青绿茶的基本知识 炒绿茶的工艺要点

    绿茶的的基本工艺流程分杀青,揉捻,干燥三个步骤。干燥依最终的干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别,最终以炒干的干燥方式制成的绿茶称为“炒青绿茶”。炒青绿茶是我国绿茶

    阅读全文 Reading »


  • [制茶工艺] 普洱茶的前发

    [制茶工艺] 普洱茶的前发酵与后发酵有什么根本区别

    普洱茶的晒青毛茶,在阳光曝晒的同时,实际上茶叶已经开始发酵,尤其是我们云南属高海拔区,紫外线的辐射能量很强,即使是几小时的曝晒,都足够让茶叶在制作过程中部分发酵,

    阅读全文 Reading »



返回顶部 新浪微博 腾讯微博