精彩导读

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    [制茶工艺] 你知道吗 正山小种红茶为什么有烟熏味

    我国的红茶大致可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶,其中小种红茶中的正山小种被誉为“红茶鼻祖”,生长于国家级自然保护区――桐木关。它独具的烟熏味成为正山小种红...

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    [制茶工艺] 绿茶是什么样的 绿茶的加工工艺的特点

    绿茶是什么样的呢?我们从对绿茶定义、加工工艺等方面来认识绿茶是什么样的。 绿茶属不发酵茶,品质特征为“清汤绿叶”,不仅有好的口感,还可以让饮茶者观其形色,获得美的享...

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  • [制茶工艺] 普洱茶工艺之

    [制茶工艺] 普洱茶工艺之你知道何为普洱茶三青吗

    云南普洱茶汤色红褐,滋味醇厚,陈香显著,并且具有时间越长、品质越佳的品质特点。 普洱茶的三青是指普洱茶制作工程中的晒青、烘青、炒青三种制作方法,这三种不同的加工技术...

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    白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年。无论福建福鼎还是政和或宜兴产的白茶,它们的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

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